Southeast asian studies (207)
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北市青少年節飲食習俗的認知與態度之研究。 碩士論文,中國文化大學生活應用科學研究所,台北。
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餐飲內場: . 擔任廚師的助手,處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 負責洗、剝、削、切各種食材。 負責清理工作環境、設備和餐具。 準備不同餐點所需要的食材。 協助測量食材的容量與重量。 負責擺盤、打包外帶服務。
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